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蒸煮设备

不锈钢燃气式夹层锅

燃气式可倾式夹层锅

燃气(刮底搅拌式)可倾式夹层锅

产品简介：
不锈钢燃气锅以燃气（液化气、天然气）为燃料，主要用于中央厨房煲汤、炒、炖食物；食品加工厂用来熬制食料等。
该设备锅体容量大，易于操作。

结构组成:
燃气锅主要由支腿、锅体、燃烧器或炉头部分、燃气管路等组成。支腿用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主
体部件，燃烧器用于对锅体加热，燃气管路用于燃气的输入和控制。

工作原理:
燃气锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物或水进行加热。

可倾式燃气夹层锅采用天燃气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。天燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。天燃气夹层锅配有燃气灶，可以配置控温系统或搅拌装置。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。

●可倾式燃气夹层锅为可倾式燃气搅拌炒锅，采用燃气（液化气、天然气、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。
●可倾式燃气夹层锅主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。
●可倾式燃气夹层锅独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。

设备特点：
●燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
●火焰温度随意通过控制进气量调节，温度最高达300℃左右。
●结构合理，使用操作方便。
●强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
●燃料：液化石油气、管道煤气、天然气，严禁用油。
●耗气量：比同类产品降低20%左右。

主要技术参数:

容积	口径	锅深	材质	厚度	设备尺寸	风机功率
100L	800mm	400mm	304不锈钢	3mm	148010701000	100w/220V
200L	900mm	450mm	304不锈钢	3mm	158011701070	100w/220V
300L	1000mm	530mm	304不锈钢	3mm	168012701120	100w/220V
400L	1100mm	630mm	304不锈钢	3mm	178013701170	100w/220V
600L	1200mm	680mm	304不锈钢	4mm	188014701270	100w/220V
800L	1300mm	830mm	304不锈钢	5mm	198015701320	100w/220V
1000L	1400mm	900mm	304不锈钢	5mm	220019002400	100w/220V

产品结构:

可倾式燃气夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

工作步聚：

打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

产品展示:

蒸汽夹层锅示意图如下：

燃气夹层锅示意图如下：

电加热夹层锅示意图如下：

A-1、A-2：冷凝水接口；B-1、B-2：蒸汽接口；C-1、C-2、C-3：排气口；D：燃气进口；E、燃气灶头；F：出料口

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2、来样加工：贵公司提供已有样品或者样口图片，并说明要求，我司按照样品制造后交付。

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据贵方要求制造后交付。

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